אודות כתר המזרח

סניף ראשון לשווארמיה המיתולוגית הוותיקה (מ-1952) בבעלות משפחת שמאי, הידועה מאבן גבירול. בסניפי כתר המזרח מוגשים שיפודי שווארמה ומעורב ירושלמי בלבד, בצירוף חמוצים וסלטים לפי מתכוני הדודה האהובה אתי, שגם ימכרו במעדנייה סמוכה.

בנוסף מוגש במקום אוכל ביתי- אורז, במיה ברוטב אדום, קציצות ירק, קובה בורגול ובשר טחון , וגם מנת שווארמה עם סלטים בצלחת- לנמנעים מפחמימות או גלוטן.

כתר המזרח בשוק צפון הוא הסניף השני והחדש של המוסד התל אביבי הידוע אשר נמצא באבן גבירול כבר 60 שנה.

המסעדה נוסדה בשנת 1952 ע"י משפחת שמאי. כמעט ואין תל אביבי שלא מכיר את המסעדה וזאת בזכות השווארמה המקורית עם הפיסטוקים, המאכלים הביתיים הטעימים מידיו של חיים שמאי וגם בזכות מפורסמים רבים אשר פקדו ועדיין פוקדים את המסעדה, ביניהם פוליטיקאים, שחקני כדורגל, יצחק קלפטר, שלום חנוך ואריק איינשטיין ז"ל שהיה חבר קרוב של המשפחה.

המסעדה המשפחתית בחרה לפתוח את הסניף החדש עם מנת הדגל שלהם – שווארמה עם פיסטוקים, שיפוד הודו נקבה, שיפוד פרגית ומעורב ירושלמי במתכון ביתי ומיוחד.

המנות יוגשו בצלחת לצד תוספות חמות משתנות, בלאפה או בפיתה עבודת יד.

ניתן להזמין גם כקייטרינג לאירועים.